Menù alla Carta

Tagliere Brembano

Coppa di Manzo – Lonzino di Maiale – Cacciatorino di Cinghiale – Salame Bergamasco – Agrì di Valtorta – Verdurine in agrodolce della casa

Insalata di Polpo con patate e pomomodorini e olive Taggiasche

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I nostri Casoncelli alla Bergamasca burro salvia e pancetta croccante

Gnocchetti viola su fonduta di Taleggio e Speck croccante

Tagliatelle saracene al ragù di Cinghiale

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Capretto al forno con Polenta taragna

Noce di Vitello con Polenta taragna

Funghi Porcini con Polenta taragna

Filetto di Orata al timo con Patate al forno

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Dessert della casa

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