Antipasti / Appetizers

  • Tagliere Tipico: Salame bergamasco, lardo, cotechino, formaggio di monte alla piastra con polenta bergamasca
    Tipical appetizer
    Bergamo salami, lard, grilled sausage and mountain cheese with polenta bergamasca
  • Patè di fegatini di pollo su crostini di panbrioches
    Pate de foie gras (pate of chicken livers) on toasted bread
  • Tagliere Brembano: Lonzino di maiale, coppa, cacciatorino di puledro, agri di Valtorta con giardiniera della casa
    Brembano appetizer
    Dry-Cured Pork Loin, coppa, cacciatorino foal salami, Agrì Valtorta cheese with pickles of the house
  • Carpaccio di Mare con cruditè e affumicati
    Sea carpaccio with cruditè and smoked fish and citronette of Italian lemons and extra virgin olive oil
  • Filetto di trota in carpione
    Trout fillet marinated
  • Insalata di polpo con pomodorini ed olive
    Octopus salad with cherry tomatoes and olives
  • Zuppetta di cozze
    Soup of mulles

Primi piatti / First courses

  • Casoncelli alla bergamasca burro salvia e pancetta
    Bergamo casoncelli of the house with butter, sage and bacon
  • Pappardelle al uovo con funghi porcini
    Egg pappardelle with porcini mushrooms
  • Gnocchetti di patate viola su crema di taleggio e speck croccante
    Purple potato gnocchi on taleggio cream and crispy speck
  • Tortello al formaggio di malga con burro e timo
    Ravioli with mountain cheese with butter and thyme
  • Tortello al formaggio di malga con tartufo nero della valle
    Ravioli with mountain cheese with black truffle from our valley
  • Malfatti di patate ed erbette con pancetta e scamorza
    Malfatti of potato and herbs with bacon and smoked cheese
  • Spaghetti alle sarde olive taggiasche e pomodorini
    Spaghetti with sardines, taggiache olives and cherry tomatoes
  • Spaghetti con frutti di mare
    Spaghetti with seafood
  • Fusillone al tonno rosso pomodorini olive caperi
    Fusillone with red tuna, cherry tomatoes, olives and capers

Secondi piatti / Main courses

PIATTO UNICO DELLA TRADIZIONE / TRADITIONAL SINGLE COURSE

  • Bocconcini di vitello e funghi porcini con polenta taragna Diced veal in sauce and porcini mushrooms with polenta taragna
  • Brasato di bue al valcalepio con polenta taragna Braised beef in valcalepio with polenta taragna
  • Coniglio alla casalinga con polenta taragna Rabbit meat with polenta taragna
  • Polpa di cervo in salmì Jugged venison pulp
  • Funghi porcini trifolati con polenta taragna Sautéed porcini mushrooms with polenta taragna
  • Polenta taragna Polenta taragna (cornmeal and cheese)
  • Formaggi della valle Cheese of the Valley
  • Polenta Bergamasca Bergamo Polenta
  • Tagliata di manzo con funghi porcini Sliced beef with porcini mushrooms
  • Tagliata di manzo all’aceto balsamico, rucola e grana Sliced beef with balsamic vinegar, arugula and parmesan

Pesce / Fish

  • Per garantire la migliore freschezza consigliamo la disponibilità del giorno To ensute a better freshness we recommend you the available fish of the day

Dessert

  • Ampia scelta di dolci fatti in casa Wide choice of homemade desserts