Menù alla Carta

Antipasto

• Tagliere Brembano

“Salame bergamasco – Lonzino – Coppa di maiale – Cacciatorino di cinghiale – Formaggi Brembani – Verdurine agrodolce – Alici marinate agli agrumi e finocchietto selvatico crostone di pane – – – € 20,00

Primi piatti

• I nostri Casoncelli burro casera salvia pancetta croccante – – – € 12,00
• Pappardelle al uovo funghi porcini trifolati aglio e prezzemolo – – – € 12,00
• Paccheri con ragù di mare e la sua bisque – – – € 18,00

Secondi piatti e contorni

• Filetto di Branzino al fumetto di pesce, finocchietto e timo – – – € 18,00
• Noce di vitello ristretto al Valcalepio bianco Carciofo croccante – – – € 18,00
• Faraona al prosciutto e Castagne – – – € 16,00
• Stracotto di Manzo al vino rosso invecchiato del Piemonte – – – € 16,00
• Funghi porcini trifolati aglio olio e prezzemolo – – – € 14,00
• Polenta taragna farine saracena e bramata senza glutine formaggio di monte brembano – – – € 6,00
• Verdure di stagione – – – € 8,00

Dessert

• Desserts della casa – – – € 6,00